奥多摩町学校給食センター　ブログ

・ごはん

・イワシの梅タレかけ

・和風海藻サラダ

・豚汁

・牛乳

今年は、６月１１日が入梅です。入梅には、「梅の実が熟し、梅雨に入るころ」という意味があります。給食では少し早いですが入梅献立としました。入梅の時期のイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、脂がのっていておいしいのが特徴です。今日は衣をつけて揚げたイワシにさっぱりとした梅ソースをかけてみました☆

・ごはん

・豚肉のたまねぎソース

・コリコリ和え

・豆腐とじゃがいものみそ汁

・牛乳

コリコリ和えには福神漬けが入っています。コリコリとした食感が特徴的な料理です。今日もよく噛んで食べましょう★

・かみかみカレーライス

・ジャコ入り野菜ソテー

・みしょうかん

・牛乳

かみかみカレーライスには、ごぼうやれんこんが入っているので、シャキシャキとした歯ごたえがあります。よく噛んで食べましょう！

・ごはん

・ちくわのカレー揚げ

・茎わかめとこんにゃく炒め

・呉汁

・牛乳

６月４～１０日は、「歯と口の健康週間」です。

今日の献立のちくわのカレー揚げと茎わかめとこんにゃく炒めは、歯ごたえのある食材を使ったかみかみメニューです。よく噛んで食べましょう！

・あしたばパン

・コーンコロッケ

・大根ときゅうりのピクルス

・ミネストローネ

・牛乳

６月４～１０日は、「歯と口の健康週間」です。

食べ物をよく噛むことで、顎を強くしたり、唾液の分泌が増えて歯を守ってくれたりします。一口３０回を目安に、よく噛むことを意識して食べましょう。

・ごはん

・ジャンボ揚げぎょうざ

・いんげんの炒め物

・ピリッと豆腐汁

・牛乳

・ごはん

・あじの蒲焼き

・五目豆

・キャベツのみそ汁

・牛乳

６月１日は牛乳の日です。給食には毎日牛乳が出ています。それは、成長期に必要なカルシウムがたっぷり含まれているからです。カルシウムは、骨をつくるのに必要な栄養素です。

・ハヤシライス

・ピクルス

・ヨーグルト

・牛乳

ハヤシライスは、牛肉やたまねぎをトマト味のソースや赤ワインで煮て、ご飯にかけた料理です。給食では牛肉のかわりに豚肉を使っています。

・ごはん

・鮭の焼漬け

・和風海藻サラダ

・奥多摩汁

・牛乳

鮭の焼漬けは、新潟県に伝わる郷土料理です。新潟県中央部では昔から鮭が多くとれ、頭からしっぽまで上手に利用してきたそうです。この地域では100種類以上もの鮭料理があると言われています。

・黒砂糖食パン

・じゃがいものミートグラタン

・洋風浅漬け

・ABCスープ

・牛乳

じゃがいものミートグラタンは、蒸したじゃがいもと手作りのミートソースを混ぜてカップに分け、チーズをかけて焼きました。５月は新じゃがいもを使用しています。普通のじゃがいもより柔らかいのが特徴です。また、普通のじゃがいもの２～４倍のビタミンCを含んでいます☆