１０月１４日（火）

・麦ごはん

・鶏の青のり揚げ

・肉じゃが

・しめじと小松菜のすまし汁

・牛乳

鶏の青のり揚げは、鶏のむね肉を使用しており、さっぱりといただけます。にんにく・しょうが・うすくちしょうゆ・酒・あおのりに漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げます。揚げ物をするときは、指先に油がはねて熱いこともあります。調理員さんは１時間３０分くらいかけて600個ほどのから揚げを揚げています。